क्रेविंग पर फुल स्टॉप, 10 मिनट में तैयार करें बिना मैदा-चीनी वाला ‘पावरपैक’ चॉकलेट मग केक

नई दिल्ली — मीठे की क्रेविंग किसी भी समय स्ट्राइक कर सकती है। चाहे रात के 12 बज रहे हों या शाम की चाय का वक्त हो, अनहेल्दी कैलोरी का डर अक्सर हमें रोक देता है। लेकिन अब खेल बदल चुका है। आप अपनी फिटनेस से समझौता किए बिना 10 मिनट के भीतर एक लजीज चॉकलेट मग केक का लुत्फ उठा सकते हैं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो स्वाद और सेहत के बीच बैलेंस चाहते हैं।

सामग्री की लिस्ट: किचन में ही मिलेगा सामान

इस केक को बनाने के लिए आपको बाजार भागने की जरूरत नहीं है। नीचे दिए गए आंकड़ों के हिसाब से चीजें तैयार रखें:

• ओट्स पाउडर: 3 बड़े चम्मच (मैदा का हेल्दी विकल्प)।
• कोको पाउडर: 1 बड़ा चम्मच (बिना चीनी वाला)।
• गुड़ या शहद: स्वाद के अनुसार (नेचुरल स्वीटनर)।
• दूध: 3-4 चम्मच (बैटर बनाने के लिए)।
• बेकिंग पाउडर: एक चुटकी।

बनाने की विधि: स्टेप-बाय-स्टेप गाइड

जैसे ही मैच का आखिरी ओवर खत्म हो, आप किचन में जाकर इसे फटाफट तैयार कर सकते हैं। इसकी प्रोसेस किसी ‘क्विक अटैक’ जैसी तेज है:

क्रेविंग पर फुल स्टॉप, 10 मिनट में तैयार करें बिना मैदा-चीनी

• मिक्सिंग: एक माइक्रोवेव-सेफ मग लें। इसमें ओट्स पाउडर, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• लिक्विड डालें: अब इसमें दूध और गुड़ का पाउडर डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि एक स्मूथ बैटर तैयार न हो जाए।
• माइक्रोवेव: मग को माइक्रोवेव में रखें और 90 सेकंड से 2 मिनट तक हाई पावर पर पकाएं।
• चेक करें: टूथपिक डालकर देखें, अगर साफ बाहर आए तो आपका केक ‘मैदान’ मारने के लिए तैयार है।

“केक का मतलब हमेशा अनहेल्दी नहीं होता। जब आप मैदा और रिफाइंड शुगर हटा देते हैं, तो यह एक बेहतरीन एनर्जी बूस्टर बन जाता है।”

— न्यूट्रिशन एक्सपर्ट

डाइट पर क्या होगा असर?

यह मग केक सिर्फ स्वाद के लिए नहीं है। ओट्स में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आप फालतू कैलोरी खाने से बच जाते हैं। गुड़ आयरन का अच्छा सोर्स है, जो सर्दियों में शरीर को अंदरूनी गर्मी देता है।अगर आप इस केक को और भी ज्यादा ‘प्रोटीन-रिच’ बनाना चाहते हैं, तो बैटर में आधा चम्मच पीनट बटर या ऊपर से कुछ अखरोट के टुकड़े डाल सकते हैं। यह आपके मीठे के क्रेविंग वाले मैच का ‘मैन ऑफ द मैच’ साबित होगा।