रायपुर। नाश्ते में बनाइये आलू टोट्स। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। इसके साथ ही इसे बनाने में भी काफी मेहनत नहीं लगती है।
सामग्री :
आलू – 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 2 चम्मच
कॉर्न फ्लोर – 4 चममच
चिली फ्लेक्स – 3 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
विधि :
– इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें।
– फिर मीडियम आंच में एक पैन में पानी गर्म करके इसमें आलू के टुकड़े डालकर उबाल लें।
– आलू मुलायम हो जाने के बाद गैस बंद कर और इसे एक प्लेट में छानकर निकाल लें।
– इसे आप ठंडा होने के लिए रख दें।
– फिर आलू के ठंडा होने के बाद ही इसमें कॉर्न फ्लोर, चिली फ्लेक्स, अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर अच्छे से मिलाएं।
– अब मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करके इसमें आलू के मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाते हुए पैन में डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
– आलू टोट्स बनकर तैयार है। इसे आप सॉस के साथ सर्व करें।
