लिवर रहेगा हेल्दी और पेट रहेगा खुश, डॉक्टर ने बताए गट और लिवर हेल्थ के 5 बेहतरीन फूड कॉम्बिनेशन

Liver Health Food : आजकल की भागदौड़ भरी लाइफस्टाइल में, लिवर और गट (पेट) हेल्थ को बनाए रखना एक बड़ी चुनौती है। यदि आपका लिवर स्वस्थ है और आपका पाचन तंत्र (Digestive System) ठीक से काम कर रहा है, तो आपका संपूर्ण स्वास्थ्य बेहतर रहता है। कैलिफ़ोर्निया के प्रसिद्ध गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने हाल ही में ऐसे 5 शक्तिशाली फूड कॉम्बिनेशन साझा किए हैं, जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से आपका लिवर आपको ‘थैंक यू’ कहेगा और आपका पेट खुश रहेगा। ये कॉम्बिनेशन न केवल पोषक तत्वों से भरपूर हैं, बल्कि पाचन क्रिया को सुधारने और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में भी मदद करते है|

आइए जानते हैं 5 जादुई फूड कॉम्बिनेशन:

 1. सेब और पीनट बटर (Apple and Peanut Butter)

यह एक क्लासिक कॉम्बिनेशन है जो सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अद्भुत है।

• लिवर और गट के लिए लाभ: सेब में मौजूद फाइबर (विशेष रूप से पेक्टिन) आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जबकि पीनट बटर से मिलने वाला प्रोटीन और हेल्दी फैट आपको लंबे समय तक भरा रखता है।
• ब्लड शुगर कंट्रोल: फाइबर और फैट का यह संतुलन ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है, जिससे लिवर पर कम तनाव पड़ता है।

2. नट्स और बेरीज़ (Nuts and Berries)

यह पावर-पैक्ड स्नैक एंटीऑक्सीडेंट्स और स्वस्थ फैट का खजाना है।

• लिवर और गट के लिए लाभ: बेरीज़ (जैसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी) एंटीऑक्सीडेंट्स से भरी होती हैं जो लिवर को फ्री रेडिकल्स से बचाती हैं। नट्स (जैसे बादाम, अखरोट) में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो सूजन (Inflammation) को कम करने में सहायक है।
• पाचन क्रिया में सुधार: नट्स और बेरीज़ का फाइबर पाचन क्रिया को सुचारू बनाता है।

 3. एवोकाडो और पत्तेदार साग (Avocado and Leafy Greens)

यह कॉम्बिनेशन पोषक तत्वों के अवशोषण (Absorption) को बढ़ाता है।

• लिवर और गट के लिए लाभ: पत्तेदार साग (जैसे पालक, केल) विटामिन K और फोलेट प्रदान करते हैं। एवोकाडो में मौजूद स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैट इन विटामिन्स के अवशोषण को 4 गुना तक बढ़ा देता है, जो लिवर के डिटॉक्सिफिकेशन (Detoxification) प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है।

4. ओट्स और दालचीनी (Oats and Cinnamon)

नाश्ते का यह साधारण कॉम्बिनेशन पाचन और मेटाबॉलिज्म के लिए बेहतरीन है।

• लिवर और गट के लिए लाभ: ओट्स में घुलनशील फाइबर होता है जो हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। दालचीनी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे फैटी लिवर का खतरा कम होता है।

5. गाजर और ऑलिव ऑयल (Carrots and Olive Oil)

सलाद या हल्के स्टीम्ड गाजर पर ऑलिव ऑयल डालकर खाना लिवर के लिए बहुत फायदेमंद है।

• लिवर और गट के लिए लाभ: गाजर बीटा-कैरोटीन (विटामिन A) का उत्कृष्ट स्रोत है, जो एक फैट-सॉल्यूबल विटामिन है। ऑलिव ऑयल (एक हेल्दी फैट) मिलाने से शरीर बीटा-कैरोटीन को बेहतर तरीके से अवशोषित कर पाता है, जो लिवर की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है।