दुर्ग। पनीर बनाने वाली एक फैक्ट्री पर प्रशासन ने छापेमारी करवाई की है। यह फैक्ट्री पिछले चार महीनों से संचालित हो रही थी और त्योहारी सीजन में नकली और घटिया गुणवत्ता वाला पनीर बाजार में बेच रही थी।
कैसे बन रहा था नकली पनीर?
खाद्य विभाग के अनुसार, फैक्ट्री में स्किम्ड मिल्क पाउडर, पाम आयल और अन्य अमानक तेल मिलाकर नकली पनीर तैयार किया जा रहा था। मौके पर टीम ने फैक्ट्री में नकली पनीर बनते हुए पाया। अधिकारियों के कहने पर फैक्ट्री संचालकों ने आधे घंटे में नकली पनीर बनाकर दिखाया, जिसे देखकर अधिकारी हैरान रह गए।
खाद्य विभाग को मिल रही थीं शिकायतें
पिछले कुछ दिनों से खाद्य विभाग को खराब गुणवत्ता वाले पनीर की शिकायतें मिल रही थीं। त्योहारों के दौरान बाजार में बिक रहे पनीर की जांच के लिए कुछ डेयरियों से सैंपल भी लिए गए थे। इन सैंपलों की जांच के बाद फैक्ट्री का पता चला।
फैक्ट्री सील, सैंपल लैब भेजे गए
एसडीएम और खाद्य विभाग की टीम ने फैक्ट्री पर छापा मारते हुए नकली पनीर बनाने के उपकरण जब्त कर लिए हैं। फैक्ट्री को तुरंत सील कर दिया गया और पनीर के सैंपल लैब में जांच के लिए भेज दिए गए हैं।
