आतों में कैसे छेद कर देते हैं फास्ट फूड, बर्गर और चाऊमीन कितने खतरनाक, अमरोहा में लड़की की मौत से समझें

उत्तर प्रदेश के अमरोहा जिले की रहने वाली एक लड़की की मौत फास्ट फूड खाने से हो गई. लड़की कई सालों से ऐसा भोजन खा रही थी इससे उसकी आंतों में छेद हो गया था. गंभीर हालत में इलाज के लिए उसको दिल्ली एम्स में भर्ती कराया गया था. जहां उनका निधन हो गया. फास्ट फूड सेहत को नुकसान करता है यह तो हर कोई जानता है, लेकिन क्या इससे आंतों में छेद भी हो सकता है? कैसे ये जानलेवा बन गया इस बारे में एक्सपर्ट्स से जानते हैं.

जंक फूड में मैदा, तेल, रिफाइंड और केमिकल होता है. ये सभी चीजें पेट और आंतों को नुकसान करती है. लंबे समय तक ऐसा भोजन करने से आंतों में इंफेक्शन और सूजन हो जाती है. इसकी शुरुआत कई मामलों में अल्सर से होती है. अगर इसको समय पर कंट्रोल न करें तो ये शरीर के लिए खतरनाक बन जाता है.

क्या फास्ट फूड खाने से आंतों में छेद होता है?

दिल्ली एम्स में गैस्ट्रोलॉजी विभाग के पूर्व डॉ. अनन्य गुप्ता बताते हैं कि फास्ट फूड खाने से आंतों में छेद ऐसे सीधे तौर पर नहीं होता है. ये तब होता है जब लंबे समय तक ( कई सालों तक) व्यक्ति फास्ट फूड खाता है. खासतौर पर तब होता है जब फास्ट फूड अच्छा न हो और उसमें कोई बैक्टीरिया हों, ऐसा फूड खाने से परेशानी होनी तय होती है.

शुरुआत में इससे होने वाली परेशानी के लक्षण हल्के होते हैं, जैसे पेट दर्द, उल्टी और लिवर की बीमारियां. इसके बाद आमतौर पर अल्सर होता है फिर धीरे- धीरे परेशानी बढ़ने लगती है. इससे आंत की बाहर की दिवारों यानी परत में बहुत छोटे- होल बनते हैं, इन होल में ही बैक्टीरिया पनपते है. अगर इनपर ध्यान न दें तो इससे ये बैक्टीरिया पूरे पेट में फैल जाते हैं.

बर्गर चाऊमीन खाना कैसे बनता है मौत का कारण

डॉ गुप्ता बताते हैं कि आंतों में होने वाले छोटे- छोटे छेद में बैक्टीरिया फैल जाते हैं. इससे तेज इंफेक्शन होता है. पेट में पस भर जाती है और बीपी भी गिरने लगता है. इससे सेप्सिस होता है और ऑर्गन फेल तक हो सकते हैं, जो मौत का कारण बन सकता है. हालांकि हर मामले में ऐसा नहीं होता है, लेकिन अगर बैक्टरिया या सेप्सिस के कारण कोई ऑर्गन फेल हुआ तो मौत हो सकती है.

किन लोगों को ज्यादा रिस्क होता है

डॉ गुप्ता बताते हैं कि जिन लोगों को अल्सर है तो उनको इसको हल्के में नहीं लेना चाहिए और इसका इलाज कराना चाहिए. इसके अलावा जिनको फास्ट फूड खाते ही किसी भी प्रकार की एलर्जी होती है उनको भी खतरा होता है.

किन लक्षणों को बिल्कुल नजरअंदाज न करें?

तेज पेट दर्द

उल्टी और दस्त

पेट में सूजन

बेहोशी